Recette fraîche & légère
Verrines tomate – pastèque – feta
Une recette colorée, hydratante et pleine de fraîcheur, idéale pour un apéritif estival ou une entrée légère.
6
verrines
15 min
de préparation
Sans cuisson
simple & rapide
Ingrédients
Pour 6 verrines :
- 250 g de tomates cerises rouges et jaunes
- 200 g de pastèque bien mûre
- 100 g de feta émiettée
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 1 c. à c. de jus de citron
- Quelques feuilles de basilic ou de menthe
- Poivre, graines de sésame ou pignons grillés
Préparation
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Couper les fruits
- Détaille la pastèque et les tomates en petits dés réguliers.
- Égoutte légèrement pour éviter l’excès de jus.
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Assembler les couches
- Dans chaque verrine, dépose une couche de tomate, puis une couche de pastèque.
- Ajoute la feta émiettée sur le dessus.
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Assaisonner & décorer
- Verse un filet d’huile d’olive et de jus de citron.
- Poivre légèrement.
- Décore avec du basilic ou de la menthe, puis ajoute quelques graines ou pignons.
Astuce diététique
- Riche en lycopène, vitamine C et antioxydants.
- Très hydratante grâce à la tomate et à la pastèque.
- À déguster bien fraîche, en apéritif ou en entrée légère.